问
贝类中诺沃克病毒对人体有何危害？
答
诺沃克病毒又称为小圆结构病毒，人类是唯一已知的宿主，主要的传播媒介是粪便污染的食物及水。诺沃克病毒引起的肠道疾病是较轻微及短暂的，在病毒引起的肠道传染病中，诺沃克病毒属常见的病原体。一般病症为恶心、呕吐、腹泻及腹部痉挛。
诺沃克病毒可存在于污水中，海产贝类若生长于污水区或其附近水域，受此病毒污染的机会就会大大提高。双壳贝类、生牡蛎中曾经被检测出该病毒。其潜伏期为24～27小时，感染率达50～90％。要减少诺沃克病毒产生的风险，所有食物要彻底煮熟才可进食。
所属单位：海渔局
所属分类：水产品
时间：2024-12-06 16:06
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